Популярні рецепти сучасної Української кухні


Промивають обчищені овочі у холодній воді (у ваннах), щоб видалити залишки шкірочки, піску.

Кулінарний виріб— харчовий продукт або поєднання продуктів, які доведені до кулінарної готовності, але потребують незначної додаткової обробки (розігріван- ня, порціонування, оформлення).

Розморожену рибу не зберігають, її відразу обробляють і використовують для приготування страв

М'ясо старих тварин цеглово-червоного кольору, грубе, має специфічний за- пах, жир тугоплавкий
oxy-whitening.ru, 2018-2021.
by