Популярні рецепти сучасної Української кухні


хмаль міститься в картоплі (до 25 %), в зеленому горошку (5-6,9), цукровій кукурудзі (4-10 %), в інших овочах його зовсім немає або є в незначних кількосте.

Допускається до 5 % овочів з незначними відхиленнями розміру і пошкоджен- нями, до 10 % пророслих цибулин з довжиною пера до 1-2 см, а в цибулі зеленої — до 1 % прилиплої до корінців землі.

Розморожену рибу не зберігають, її відразу обробляють і використовують для приготування страв

До складу натуральної січеної маси входить м'якоть риби, сало шпик, часник, сіль, перець
oxy-whitening.ru, 2018-2019.
by