Популярні рецепти сучасної Української кухні


На підприємствах масового харчування тара надходить разом із товаром.

52 Нарізують зелену цибулю для холодних страв і заку- сок шпалками великими (5-6 см завдовжки) або середні- ми (1,5-2 см завдовжки).

Крім молочно-кислого бродіння при квашенні відбувається і спиртове броді- ння, яке спричиняють дріжджі. Спирт, з'єднуючись з молочною та іншими кис- лотами, утворює складні ефіри, які надають квашеним продуктам специфічного аромату

Група пучків утворює окремий м'яз, вкритий щільнішою оболонкою. Всередині м'язового волокна по всій його довжині розміщені ниткоподібні волокна — міо- фібрили, які розділяються між собою саркоплазмою
oxy-whitening.ru, 2018-2018.
by