Популярні рецепти сучасної Української кухні


Форми нарізування буряків, їх кулінарне використання.

Топінамбур і батат обробляють і нарізують так, як картоплю.

Перед тепловою обробкою гострим ножем обрізують верхню колючу частину листя, відрізують стебло і зачищають денце від сухого листя. Потім ложкою або виїмкою видаляють м'яку волокнисту серцевину й промивають. Щоб запобігти потемнінню, всі зрізи натирають лимоном або змочують лимонною кислотою

М'ясо поросят-молочників одержують від тварин забійною масою від 3 до 6 кг
oxy-whitening.ru, 2018-2019.
by