Популярні рецепти сучасної Української кухні


Характеристика товарообороту. Товарооборот включає поставку, приймання, відкривання, зберігання і повернення тари.

Для ручної обробки ріпчастої цибулі застосовують спеціальні столи з витяж- ною шафою для видалення ефірних олій (рис. 12). Цибулю сортують, відрізують денце і шийку, обчищають сухі лусочки і промивають у холодній воді.

Губчасті гриби — білий гриб, підосичник, підберезник, маслюк, моховик (рис

§ 5. Обробка безлускатої та окремих видів риби Риба без луски вкрита шаром слизу, має щільну, темного кольору і неприємну на смак шкіру, яку при обробці необхідно знімати
oxy-whitening.ru, 2018-2019.
by