Популярні рецепти сучасної Української кухні


12. Складіть схему класифікації тари.

*Для з м е н ш е н н я відходів при механічному обчищанні додержуйтесь ви- значеного часу, а також стежте за станом шорсткої поверхні робочої камери машини.

Обробляють баклажани свіжі так: сортують за розмірами і ступенем стиглості, миють, відрізують плодоніжку. Старі баклажани обшпарюють і обчищають шкірочку. Нарізують кружальцями, скибочками — для смаження; кубиками — для перших страв і тушкування

15. Які напівфабрикати готують із січеної натуральної та котлетної маси? їх приготування
oxy-whitening.ru, 2018-2021.
by