Популярні рецепти сучасної Української кухні

Січення. Білоголову і савойську капусту спочатку шаткують соломкою, а потім січуть упоперек уручну або на кутерах. Використовують для приготування начинок.

20).

Співвідношення розсолу і риби 2 : 1

На яловичині від молодих тварин І і II категорій справа від клейма має бути літера "М"