Популярні рецепти сучасної Української кухні


39 Для миття картоплі використовують мийні, мийно-обчищувальні машини або вручну миють у ваннах.

На заготівельних підприємствах виробничий процес здійснюється промисло- вим способом з використанням потоково-механізованих ліній, високопродуктив- ного обладнання, функціональних місткостей і засобів їх переміщення (рис. 1).

За забарвленням плоди бувають червоні, рожеві або жовті різних відтінків

Використовують у натуральному вигляді, для салатів, закусок, перших і других страв, ними також оздоблюються рибні страви
oxy-whitening.ru, 2018-2019.
by