4 Улюблені напої українців — різні кваси (хлібний, буряковий, яблучний, бере- зовий, журавлинний, калиновий, малиновий, грушевий); узвари із сушених і свіжих яблук, груш, слив, вишень; медова сита, пиво.
Заморожують рибу в морозильних камерах холодним повітрям (температура заморожування -23... -35 °С), природним холодом при температурі -15 °С, льодо- соляною сумішшю, розсолом і рідким азотом. Деякі види цінних риб після замо- рожування занурюють в охолоджену (до 1-3 °С) чисту прісну воду, завдяки цьому на поверхні риби утворюється тоненька льодяна кірочка, яка захищає від виси- хання і окислення жиру
Свинина І, II, III і IV категорій надходить тушами і у вигляді поздовжніх півтуш
Популярні рецепти сучасної Української кухні
Фтор бере участь у формуванні зубів і кісткового скелету, міститься у питній воді.4 Улюблені напої українців — різні кваси (хлібний, буряковий, яблучний, бере- зовий, журавлинний, калиновий, малиновий, грушевий); узвари із сушених і свіжих яблук, груш, слив, вишень; медова сита, пиво.
Заморожують рибу в морозильних камерах холодним повітрям (температура заморожування -23... -35 °С), природним холодом при температурі -15 °С, льодо- соляною сумішшю, розсолом і рідким азотом. Деякі види цінних риб після замо- рожування занурюють в охолоджену (до 1-3 °С) чисту прісну воду, завдяки цьому на поверхні риби утворюється тоненька льодяна кірочка, яка захищає від виси- хання і окислення жиру
Свинина І, II, III і IV категорій надходить тушами і у вигляді поздовжніх півтуш