Популярні рецепти сучасної Української кухні


Вітамін В2 (рибофлавін) входить до складу ферментів, які беруть участь у вугле- водному і білковому обмінах. Нестача його призводить до ураження шкіри, запа- лення язика, губ, розширення кровоносних судин рогової оболонки очей, випа- дання волосся, передчасного посивіння, сповільнення росту.

Чабер. Багатий на вітамін С і каротин. Має сильний запах і приємний гострий смак, подібний до пекучого перцю. Використовують при варінні бобових і як приправу до салатів, м'яса, риби, грибів та при солінні і маринуванні овочів.

Надходять окуневі живими, охолодженими, мороженими і у вигляді консервів у томатному соусі

Для з а п і к а н н я використовують цілу рибу, порціонні шматочки, нарізані з філе з шкірою без кісток, з чистого філе
oxy-whitening.ru, 2018-2019.
by