Популярні рецепти сучасної Української кухні


Вони ще не придатні для споживання.

При визначенні енергетичної цінності необхідно враховувати, що харчові ре- човини не засвоюються повністю. Доведено, що рослинна їжа засвоюється в се- редньому на 80-85 %, оскільки протопектин і клітковина не засвоюються. Тва- ринна їжа засвоюється на 90-95 %, змішана — на 85-90 %.

Камбалові надходять мороженими і гарячокопченими та у вигляді консервів

8. Як здійснюється пластування риби? 9. Складіть технологічну схему розбирання лускатої риби на чисте філе
oxy-whitening.ru, 2018-2021.
by