Популярні рецепти сучасної Української кухні


За призначенням тару поділяють на зовнішню (мішки, ящики, контейнери, бочки та ін.) і внутрішню (пляшки, банки, вкладені в ящики).

Паровий спосіб. Картоплю обробляють парою під високим тиском. Внас- лідок значного перепаду тиску поверхневий шар розварюється. При вивантаженні картоплі з апарата її шкірка відстає, а при промиванні вона легко знімається.

За забарвленням плоди бувають червоні, рожеві або жовті різних відтінків

Остиглим називають м'ясо, яке після розбирання туш піддавалося охолоджен- ню до температури 12 °С
oxy-whitening.ru, 2018-2020.
by