Популярні рецепти сучасної Української кухні

Для тушкування ріпу і брукву нарізують часточками або кубиками (як картоплю).

Крохналь — кисіль, який був мало поширеною "панською" стравою.

65 Використовують солоні томати для приготування перших страв, холодних за- кусок, як додатковий гарнір до страв з м'яса, птиці, риби. Перед використ а н н я м їх виймають з розсолу, сортують і промивають холодною водою

Серцеві м'язи складаються з непаралельно розміщених волокон, які з'єдну- ються за допомогою численних відростків