Популярні рецепти сучасної Української кухні

Продукти у стандартній і непошкодженій тарі можна не переважувати, визна- чаючи масу за маркуванням на тарі або по ярлику.

Людині потрібно на добу 400-500 г вуглеводів, з них 50-100 г моно- і дисаха- ридів.

Новим методом дефростації (розморожування) є нагрівання риби в електрич- ному полі надвисокої частоти. Цей спосіб дає добрі результати, оскільки скоро- чується час розморожування і риба зберігає майже всі свої поживні речовини

* 3 н і м а й т е шкіру з великої тріски і пікші — вона у них дуже груба